Karaköy’ün kalbinde Anadolu mutfağının unutulmaz tatları eşliğinde yeni yıl ruhunu doyasıya yaşamak ve tüm gece kaliteli eğlencenin tadına varmak için lokantanın fine dining’i Abdi Bey Lokantası, bu yılın yeni adresi olmaya aday.
Yılbaşı akşamına özel hazırlanan ve tam bir lezzet şöleni sunan menü gece boyunca devam edecek müzik performanslarıyla konuklarına unutulmaz bir gece yaşatacak olan Abdi Bey’de 2025 yılı coşkuyla ve keyifle karşılanacak.
Kasım başı itibarıyla hizmet vermeye başlayan ve iddialı konsepti ve menüsüyle kısa zamanda adından söz ettiren Abdi Bey Lokantası, şık ambiyansı ve misafir memnuniyetine odaklanan hizmet kalitesiyle lokantanın ‘fine dining’i’ olarak misafirlerini ağırlıyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği özgün bir menüye sahip olan mekan, ne modern bir meyhane ne salt bir lokanta ya da restoran… Abdibey Lokantası şık ambiyansı, özel sunumları, imza lezzetlere eşlik eden yöresel tatların şef dokunuşuyla ayrıcalıklı bir gastronomi yolculuğuna dönüşümü ve hizmet kalitesiyle ‘lokantanın fine dining’i sloganıyla yeme içme dünyasında iddialı bir şekilde yerini alıyor. Yeni yıl kutlaması için özel olarak hazırlanan Abdi Bey Lokantası, konuklarına unutulmaz bir lezzet şöleni ve eğlence yaşatacak. gece boyunca devam edecek müzik performanslarıyla yılbaşı akşamı eğlence hiç bitmeyecek.
Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet miraslarını modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlayan Şef Onur Kutluca, göze ve damağa hitap eden tabaklarla lezzet severlere yeni yıla girerken tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Kutluca’nın yeni yıl akşamına özel olarak hazırladığı damakları şımartan lezzetli menü ile konuklar gerçek bir gastronomi deneyimi yaşıyor. Somon Gravlax, hardallı füme dana kaburga, uskumru füme, kişnişli armut turşusu ve soslardan oluşan Kara & Deniz tabağı ve takoz torik, narenciye sos, İstanbul fava, kırmızı soğan turşusu, dereotu kurusundan oluşan Karaköy tabağı lezzetli bir başlangıç sunuyor. Ara sıcakta Abdi Bey’den geleneksel Anadolu Mutfağının en hit yemeklerinden Adana kebap kıyması ile doldurulmuş içli köfte bulunuyor. Yeni yıl menüsünün olmazsa olmazı Yılbaşı Hindisi gecenin en gözde yemeği olarak masada yerini alıyor. Tercihini balık veya kırmızı etten yana kullanmak isteyenler için de Roma Şaşlık ve Surf & Turf ana yemek seçenekleri arasında. Kestane ve fildişi çikolatası ile hazırlanan ve kırmızı orman meyveleri ile servis edilen parfe yeni yıla enfes bir tat ile girmek için doğru seçim.
Abdi Bey Lokantası Gala Yemeği
Welcome Drink
KARBEYAZI (Krema,Prosecco,Keçi Sütü Dondurma,Okyanus Tuzu,Fesleğen Yağı)
Amuse Bouche
PERRİ GİBİ (Tuzsuz Tereyağı,Türk Kahvesi,Somon Havyarı,Mor Reyhan Yağı)
Başlangıç
KARA & DENİZ (Somon Gravlax,Hardallı Füme Dana Kaburga,Kişnişli Armut Turşusu,Uskumru Füme,Ponzu Mayonez,Yedikule Marul,Badem Krakeri Üzerinde Mascapone Mus,Karpuz Kapari)
KARAKÖY (Takoz Torik,Narenciye Sos,İstanbul Fava,Kırmızı Soğan Turşusu,Dereotu Kurusu)
Ara Sıcak
ABDİ BEY’DEN (Adana Kebab Kıyması ile Doldurulmuş İçli Köfte,İsli Yoğurt,Füme Biber Yağı,Kavrulmuş Fıstık,Portakal Reçeli )
Salata
TABLADAN (Pembe Domates,Mor Soğan,Maydanoz,Sumak,Nar Eşkisi ve Taş Baskı Zeytinyağı)
Ana Yemek
YILBAŞI HİNDİSİ (Fırın Tiftik Hindi,Kestaneli İç Pilav,Portakallı Gravy Sos,Kış Sebzeleri)
ROMA ŞAŞLIK (Roma Enginar Kalbi,Dana Bonfile,Kremalı Dana Jü Sos,Kestane Püresi ve Taze Baharat Filizleri)
SURF&TURF(Levrek.Dana Pastırma,Mevsim Sebzeleri,Beyaz Şarap,Tereyağ ve Zeytinyağı)
Tatlı
TATLI SON (Kestane ve Fildişi Çikolatalı Parfe,Kırmızı Orman Meyveleri Sos Ve Yabanmersini ile)
Meyve (Egzotik Meyve Tabağı,Dolgulu El Yapımı Çikolata)
