The Coffee Bundle markasının kurucusu Gönül Bölükbaşı, kahve tutkusunu işe dönüştürmenin mutluluğunu yaşıyor şu sıralar. Kendisine bu alana nasıl yöneldiğini ve yeni ürünleri Muhabbetli Türk Kahvesi’ni sorduk.
Kahve markası yaratmaya nasıl yöneldiniz?
Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletme Bölümü mezunu olduğum için ilk iş tecrübemi, turizm ve otelcilik sektöründe yaşadım. Kısa sürede gösterdiğim başarı, beni büyük ölçekli uluslararası şirketlerde farklı alanlara taşıdı. Genelde pazarlama ve satış bölümlerinde, son yıllarımda da ambalaj ile ilgili bir alanda çalıştım. Son kazandığım iş tecrübesi ve deneyimler, içimdeki girişimcilik ruhunu ortaya çıkardı. Yirmi beş yıl boyunca nerede, ne iş yaparsam yapayım, tam anlamıyla işe sahip çıkıyor ve çok sıkı çalışıyordum. Kendi hayallerime de böylesine sahip çıkmam ve tutkuyla bağlanmam gerektiğini düşündüğüm gün, birçok girişimcilik hikayesinde başlangıç kabul edilen kırılma noktası oldu benim için. Kurumsal hayattaki işime veda ederek, kendi markam The Coffee Bundle için yola çıktım.
Marka nasıl doğdu?
The Coffee Bundle, öncelikle kurumsal ve bireysel hediye kutularında yer almak üzere tasarlandı. Bayram, yılbaşı, kadınlar günü gibi özel günler için kreatif ambalaj seçenekleriyle tasarlanan filtre kahve markamızın, nitelikli dünya kahvelerinden oluşan geniş bir çeşidi var. Yüzde 100 Arabica çekirdekten oluşan kahvelerimizi filtre kahve ve espresso bazlı demleme yöntemlerine uygun olarak üretiyoruz. Şimdi ürün gamımıza Türk kahvesini de ekledik. Türk kahvemizin adı, bilhassa yabancı bir kelime içermesin ve kalplere dokunsun diye “Muhabbetli” oldu. Muhabbetli Türk Kahvesi’nin imza paketi olan “Nilüfer” güçlü, zarif kadınlarımıza sunulacak bir hediye olarak tasarlandı. Bu ürün, sürekli olarak ürün kataloğumuzda yerini alacak.
Sizin kahvenizi diğerlerinden ayıran özellikler neler?
Kahve çeşitlerimizin lezzeti kadar ambalajları ile de ön planda olacağını düşünüyorum. Asıl mesleğim kreatif ambalaj danışmanlığı, hala da proje bazlı işlerde destek olduğum firmalar var. İlk başta kahve benim için bambaşka bir iş alanı olsa da ambalaj bilgimi nasıl kullanırım diye düşünmüştüm. O zaman aklıma gelen şey, paketler her hikayeye göre kostüm değiştirir gibi görsel değiştirebilir fikriydi. Bu da bana en iyi bildiğim iş olan kreatif ambalaj bilgimi kendi markam üzerinde kullandığımda bunun tercih sebebi olabileceğini düşündürdü.
Muhabbetli Türk Kahvesi hangi aromalara sahip?
Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı Dönemi’nden günümüze kadar gelmiş en eski kahve hazırlama ve pişirme metodudur. Telvesi ile ikram edilen tek kahve tipi olan Türk kahvesinin kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özellikle Türk insanının vazgeçilmezidir. Tabii en koyu sohbetlerin de eşlikçisidir. Ben de Türk kahvesi seçeneğimizin adını Muhabbetli Türk Kahvesi tercih ettim. Şu anda klasik Türk kahvesi seçeneğimiz mevcut.
İstihdam modelinizde başrolü kadınlara verdiğinizi görüyoruz. Bu yapılanmanız hakkında bilgi verebilirsiniz? Bunun nasıl bir özel sebebi var sizin için?
Öncelikle aynı dili konuştuğumuz kadınlarla çalışmak çok keyifli. Özellikle kriz ve zaman yönetimi konularında kendilerinden aldığımız hızlı, aynı zamanda yapıcı destek sayesinde birçok sıkıntılı sürecin üstesinden geldiğimiz çözüm ortağı kadınlar oldu. Erkek çalışanlarımız da oluyor evet ama mümkün olduğunca istihdam gücümüzü kadınlardan yana kullanmayı tercih ediyoruz. Belki de benim için bunun en özel sebebi; dinlediğim ve çok etkilendiğim kadın hikayeleri ve onların hayata tutunuş mücadeleleri olmuştur.
Coffee Bundle’ı nerelerde bulabiliriz?
Şu anda ürünlerimizi Trendyol, Shopier, Shopsa gibi online satış kanalları ile kahve severlere ulaştırıyoruz.
