FOOD

FOOD

“Mesai”de meze yolculuğu

Geleneksel ocakbaşı kültürünü modern şehir hayatının temposuyla buluşturan Mesai, ateş merkezli mutfağıyla kebabı başrole taşıyor. Sade, samimi ve lezzetin ön planda olduğu bir anlayışla hazırlanan tabaklar; abartıdan uzak ve paylaşım…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması başlıyor

Dude Table Gastronomi Pazarlama İletişimi Ajansı tarafından, Türk mutfağının geleceğini şekillendirecek genç şeflerin kariyer yolculuklarına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl “Bugün Yanındayız, Yarına…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Geleneksel tatlara modern sunumlar

Le Méridien Istanbul Etiler, Ramazan ayı boyunca La Torre Restaurant’ta sunacağı özel menüsüyle misafirlerini modern bir iftar sofrasına davet ediyor. Le Méridien Istanbul Etiler, Ramazan’ın manevi atmosferini ve paylaşım ruhunu,…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Ramazan ayına özel

İftarda ağza atılan ilk lokmada, sahurun sessizliğinde paylaşılan her tatta ve yaşanan her anda Cafer Erol yüzlerce yıllık ustalığıyla geleneğin inceliğinde ve lezzetin zarafetinde var olmaya devam ediyor. 1807’den bu…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Serinin beşinci yemeği M. K. Perker onuruna

“Curated Dialogues” Serisinin beşinci yemeği M. K. Perker onuruna gerçekleşti. EMA Kolektif’in ev sahipliğinde düzenlenen “Curated Dialogues” serisinin beşinci yemeği, ünlü sanatçı M. K. Perker onuruna gerçekleştirildi. Etkinlik, iş, sanat…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Enerji ve rahatlığın formülü

Ramazan ayında oruç tutanların beslenme tercihleri; günlük enerji seviyesini, sindirim sistemi dengesini ve açlık hissini doğrudan etkiliyor. Türkiye’nin lider doğal bal markası Balparmak*, iftar ve sahur sofralarında ballarıyla dengeli ve…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Ultra işlenmiş gıdaların ultra tehlikeleri

Market raflarında gördüğünüz paketli ürünlerin büyük bir kısmı; cipsler, krakerler, kahvaltılık gevrekler, gazlı içecekler, hazır çorbalar, sosis salam gibi işlenmiş et ürünleri, dondurulmuş hazır yemekler, bisküviler, “sağlıklı” veya “light” gibi…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

İstanbul’un En İyi 11 Restoranı listesinde

Boğaz’ın incisi Lokanta Feriye, The Times’ın “İstanbul’un En İyi 11 Restoranı” listesinde yer aldı. İstanbul Boğazı’nın kıyısında, tarihi dokusu ve özgün mutfak yaklaşımıyla misafirlerini ağırlayan Lokanta Feriye, İngiltere’nin köklü gazetelerinden…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Şef Fatma Güven: “Çikolata üretiminin her aşamasından keyif alıyorum”

Şef Fatma Güven’le kariyer hikâyesini, çikolata ile kurduğu derin bağı, tat, teknik ve tutku dolu dünyasını konuştuk. Gastronomi dünyasına ilginiz nasıl başladı?Mutfakta olmak, kendi tariflerimi uygulamak ve misafir ağırlamak beni…

Gönderiyi görüntüle

FOOD

Ağırlama sisteminde ekosistem nasıl olmalı?

Turizm, gastronomi ve ağırlama sektörünün öncü isimleri “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla FSUMMIT 2026’da buluştu. Sözen Group’un Türkiye’yi dünya çapında güçlü bir turizm, ağırlama ve gastronomi destinasyonu haline getirme vizyonuyla düzenlediği…

Arşivler

Kategoriler

“Mesai”de meze yolculuğu

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması başlıyor

Geleneksel tatlara modern sunumlar

Ramazan ayına özel

Serinin beşinci yemeği M. K. Perker onuruna

Enerji ve rahatlığın formülü

Ultra işlenmiş gıdaların ultra tehlikeleri

İstanbul’un En İyi 11 Restoranı listesinde

Şef Fatma Güven: “Çikolata üretiminin her aşamasından keyif alıyorum”

Ağırlama sisteminde ekosistem nasıl olmalı?

Türkiye’de Yılın Otomobili

Tasarım odaklı mobilite

Daha aydınlık ve parlak bir cilt

Işıltılı saçların formülü

Kendi Işığında, Kendi Gücünle

Anın fotoğrafı

Sahnede moda var

Global lansmana özel davet

HAPPYFASHIONANDFOOD

Özge Zeki | Kurucu - Direktör

Son Yazılar