2021’den bu yana Kuruçeşme Sortie’nin içinde yer alan Meyhanede restoran, Haziran ayında bu yılın sezon açılışını gerçekleştirmiş ve yaza merhaba demişti. Gastronomi yazarları olarak biz de bu özel mekanı keşifteydik.
Açıldığı günden bu yana hem mutfağı hem konumu itibarıyla yerli ve yabancı misafirlerin uğrak yeri olan Meyhanede, her misafirini Boğaz’ın eşsiz görüntüsüne ve lezzete doymuş uğurlamayı hedefliyor. Boğaz’a nazır konumuyla mekan, keyifli bir İstanbul akşamı vadediyor.
Meyhanede’nin genç işletmecisi Onur Erol, konuklarıyla tek tek ilgilendi, bu da mekana ve tabii akşam yemeğimize sıcaklık kattı.
Genç iş insanı Onur Erol’un işletmeciliğini üstlendiği Meyhanede, mutfağını meslekte 50. yılını deviren usta şef Ahmet Yavuz’a emanet etmiş. Restoran; soğuk mezelerden ara sıcaklara, ana yemekten tatlılara kadar sunulan her lezzet için hepimizden tam not aldı. Hem servis çok hızlıydı hem de sunulan her tabak son derece lezzetliydi.
18 çeşit mezenin yer aldığı restoranda; Girit ezmesinden, avokado soslu karidese, Hollandez sosla harmanlanan ve pazı yaprağında sunulan levrekten, özel tarifle hazırlanan arnavut ciğere kadar konukları geniş yelpazede bir lezzet şöleni bekliyor. Bu lezzet şölenine atom, humus, köpoğlu, fava kalamar ve karides eşlik ediyor. Özellikle Hollandez soslu pazı yaprağında sunulan levrek lezzet tutkunları tarafından mutlaka listeye alınmalı; biz çok sevdik.
Ana yemeklerde ise şefin 50 yıllık tecrübesini kullanarak özel tarifle hazırladığı meyhanede köftenin yanı sıra; bonfile, dana, kuzu pirzola, tuzda balık, somon ve levrek gibi balık çeşitleri yer alıyor. Biz ana yemek olarak levrek tercih ettik. Üç filetodan oluşan levrek, mor halka soğanlı roka salatası ve baby patates ile sunulmuştu. Öyle lezzetliydi ki onca mezenin üstüne yemekte hiç zorlanmadık! Ayrıca mekan, misafirlerine özel hazırlanan taze ıstakozların yer aldığı havuzuyla da dikkat çekiyor. İsteyen misafirlere taptaze ıstakozlar bu havuzdan alınıp pişirilerek servis ediliyor.
Sortie’nin içinde Meyhanede’ki akşam yemeğimiz, muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde bol kahkahalı geçti.
Tatlılarda ise dondurmalı irmik helvası, krokanlı vanilyalı parfe, limonlu ve vişneli sorbe yer alıyor. Dondurmalı irmik helvası, hafifliği ve lezzetiyle favorimizdi; bir çırpıda bitirildi!
Kuruçeşme’deki Sortie kompleksinin içinde, deniz kenarında yer alan Meyhanede kasım ayına dek lezzet tutkunlarını bekliyor.
Turistlerin de yoğun ilgi gösterdiği mekanda, konum bildirimi yapan yazının altında hatıra fotoğrafı çektirmeyi unutmayın! 😉
