Yepyeni ve çok yararlı bir uygulamayla tanıştım: Pişir. Uygulamadan yapacağınız yemeği seçiyorsunuz, yıkanmış, doğranmış ve porsiyonlanmış malzemeler bir kutuyla evinize geliyor. Size sadece onları tariflere göre pişirmek kalıyor. Böylelikle temizliğinden emin olduğunuz hazır malzemelerle kısa sürede hem kendiniz hem de misafirleriniz için yemeğinizi hazırlayabiliyorsunuz. Bu lezzetli uygulamayla ilgili merak ettiklerimi Aralco Group Kurucu Ortakları Arda Galin ve Alişan Yıldız’a sordum.
Pişir fikri hangi ihtiyaçtan, nasıl ve ne zaman oluştu? Ne zamandan beri kullanılıyor?
Pişir ile şehir insanın mutfakta geçireceği zamanı kısaltarak zaman tasarrufu sağlamasını ve evinde zahmetsizce restoran tadında yemek hazırlayabilmesini amaçladık. Verilere baktığımızda bir kişi haftada ortalama iki saatini alışveriş yaparak geçiriyor. Mutfakta da ortalama yedi saat geçiriyor. Yıla vurulduğunda, 365 günün 20 günü, gıda alışverişi yaparak ve yemek pişirerek geçiyor. Biz de hem evde yemek yapmak isteyen, yemeğin içerisinde neyin nasıl konulduğu görmek isteyen ancak mutfakta saatler geçirmek istemeyen kişilere özel Pişir’i hayata geçirdik. Pişir, evde zahmetsizce yemek pişirmenizi sağlayan bir mobil alışveriş platformu. Siparişi verilen yemeklerin tüm malzemelerini o yemeğe özel bir kutu içinde kesilmiş, tartılmış ve yıkanmış şekilde tüketiciye sunuyoruz. Alışveriş listeleri ile uğraşmadan, pişirme öncesinde saatlerce süren kesme yıkama işlemleri ile uğraşmadan, sadece kutuyu açıp, birleştirip pişirerek lezzet garantili bir deneyim yaşatıyoruz. Uygulamamız henüz çok yeni diyebiliriz, geçtiğimiz eylül ayında faaliyete başladı. Ancak kısa sürede benimsendi ve sevildi. Bu da bize Pişir’e ihtiyacın olduğunu ve doğru bir adım attığımızı gösterdi. Bundan dolayı çok mutluyuz.
Uygulamayı indirip kullanmaya başlayacak kişiyi neler bekliyor?
Kullanıcılar öncelikle Google Play ya da App Store’dan ‘Pişir’ uygulamasını cep telefonlarına indiriyorlar. Kayıt işlemlerini tamamladıktan sonra ana sayfadaki kategoriler veya şef-restoranlar arasından Türk ve dünya mutfaklarından damak zevkine uygun yemeği seçebiliyorlar. Yemek seçiminin ardından teslimat bilgisini seçiyorlar ve siparişlerini tamamlıyorlar. Kullanıcıların seçtiği ürünler tercih ettikleri porsiyonda, özenle seçilmiş, temizlenmiş, tartılmış ve pişmeye hazır şekilde kapısına kadar teslim ediliyor. Kullanıcılarımız ise malzemeleri bir araya getirip pişiriyor ardından da afiyetle yiyebiliyorlar.
Uygulamada sunulan kategoriler neler?
Pişir’de herkesin damak tadına uygun lezzetleri bulmak mümkün. Seçili restoran ve şefler ürünlerini listelediğinden dolayı Meksika mutfağından, İtalyan mutfağına, zeytinyağlılardan paelleya kadar Türk ve dünya mutfaklarından onlarca yemek yer alıyor. Belirli kategoriler var. Kullanıcılarımız çorba, atıştırmalık, bowl, salata, makarna, Türk mutfağı, et yemekleri, tavuk yemekleri ve deniz mahsulleri kategorilerimizden damak tadına uygun yemeği seçebiliyorlar. İsteyen aksam yemekte nefis bir Paella ya da Ege usulü levrek graten yiyebilir. İsteyen Tavuk Enchilata’yı deneyebilir. Çorba kategorimizde Atlantik Balık Çorbası, Minestrone Çorbası; Atıştırmalık kategorisinde Çıtır Tavuklu Taco, Tempura Karidesli Taco, Bolonez Soslu Nachos; Makarna kategorisinde Bolonez Soslu Lazanya, Brsiket Risotto, Etli Noodle, Somonlu Linguine; Türk mutfağı kategorisinde İspir Kuru Fasulye, Etli Nohut, Zeytinyağlı Taze Fasulye, Karnıyarık; Deniz mahsulleri kategorisinde Sebzeli Somon, Kağıtta Levrek, Et yemekleri kategorisinde Beğendili Bonfile, Ali Nazik Kebabı, Tas Kebabı; Tavuk yemekleri kategorisinde Köri Soslu Tavuk, Mexian Tavuk, Külbastı gibi yemekleri bulmak mümkün.
Şu anda platformda hangi şefler var?
Ali Ronay, Aydan Üstkanat, Hazer Amani, Umur Karakuş ve Mehmet Uzunöz ile anlaştık. Çok yakında onların özel yemekleri platformumuzda yer alacak. Ayrıca Chef Yourself ve Nappo’nun lezzetleri de yakında Pişir uygulamasında yerini alacak. İlerleyen süreçlerde de yeni şefler ve restoranlar da eklemeye devam edeceğiz.
Sipariş verilen içerikler ne kadar sürelerde ulaştırılıyor?
Pişir uygulamamız şu anda İstanbul’un belirli bölgelerinde aynı gün teslimatla hizmet veriyor. Bu bölgelerdeki kullanıcılarımız siparişlerini sipariş verdikleri aynı gün içerisinde teslim alabiliyorlar. İstanbul’un diğer bölgeleri için ise ‘ertesi gün teslim’ özelliği bulunuyor. Kullanıcılar isterlerse ertesi gün ya da belirledikleri ileriki günlerde siparişlerini teslim alabiliyor. Kullanıcılarımız ‘Sepet’ sekmesine tıkladıklarında ‘teslimat zamanı seç’ seçeneğinden istedikleri teslimat tarihini ve saatini seçebiliyorlar. Yakın zamanda da tüm İstanbul’da ‘aynı gün teslim’ özelliğini devreye sokacağız.
Sizce Pişir kimlere hitap ediyor?
Pişir evinde yemek pişiren herkese hitap ediyor! “Yemek yapmayı sevmiyorum” diyen birinin bile Pişir ile yemek hazırlamayı sevebileceğini düşünüyoruz. Yemek iyi olur mu, ne malzeme koyacağım, ne kadar süre pişireceğim diye soruları olmayacağı için birçok kişi hem yemek yapmaktan zevk alabilir hem de çok vakit harcamadan lezzetli yemekler hazırlayabilir.
