Şef Mehmet Yalçınkaya’nın konuk olduğu addresistanbulTalks’da hayatta, tasarımda ve tabakta altın oran üzerine keyifli bir sohbeti izledik. addresistanbul Genel Müdürü Seçilay Yıldız’ın ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte konuklar arasında Aşkım Kapışmak, Zeynep Özyağcılar, Canan Bolak, Aslı ve Cem Pasinli vardı.
Sabah, addresistanbul’un en alt katında bulunan Avlu Bomonti’de keyifli bir kahvaltıyla başladı. Masa düzeninde kullanılan çiçekler sofraya adeta bahar havasını getirmişti. Masterchef’te severek izlediğimiz Şef Mehmet Yalçınkaya’nın zarif dokunuşları kahvaltıya lezzet katmıştı. Kahvaltının yıldızı konuklara servis etmek üzere yanında getirdiği kozalak reçeliydi. Bolu yöresinde sık yapıldığını öğrendiğimiz reçel, meğer ağaç altına düşen minik kozalaklarla yapılıyormuş. Orijinal ve iddialı bir tattı.
Kahvaltı sonrası Masterchef’in sevilen jüri üyesi Şef Mehmet Yalçınkaya ile addresistanbul Genel Müdürü Seçilay Yıldız, mimaride, tasarımda ve tabakta altın oranın önemi üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdi. Yöresel ürünleri yemeklerinde kullanmanın önemine değinen Şef Mehmet Yalçınkaya davetlilerle mutfak sırlarını da paylaştı. Türk mutfağından hangi yemeğin altın orana sahip olduğu sorusuna Şef Mehmet Yalçınkaya “içli köfte” cevabını verdi. Yalçınkaya, Michelin yıldızlı şef arkadaşlarının içli köfteyi yediklerinde lezzetinden ve yapılışından ne kadar etkilendiklerini anlattı. Coğrafi konumumuz sayesinde Türk mutfağının her zaman en zengin ve lezzetli mutfak olduğunu söyledi. Favori yemekleri sorusuna ise şef, enginar ve evde kıymalı makarna cevabını verdi. Katılımcıların sorularıyla renklenen keyifli sohbet tasarım üzerine yeni pencereler açtı.
Addresİstanbul 2005’ten beri kaliteli yaşamı seven ve tasarım gustosu gelişmiş olan ziyaretçiler ve mimarlar için özgün, farklı tasarım ve dekorasyon markalarıyla tanışabilecekleri ve dünya trendlerinden ilham alabilecekleri bir buluşma noktası. 2021’de hem çehresini hem de marka karmasını, dünyaca ünlü ithal ve tasarımcı kimliği ile öne çıkan yerli markalarla yenileyen Addresİstanbul ’da; ziyaretçilerini artık daha aydınlık, daha renkli ve canlı bir mekân bekliyor. Addresİstanbul ’un bir tasarım kentini andıran sokaklarından ilham alarak, keyifle, hayalinizdeki evi yaratabilmeniz için stil sahibi birçok marka ve özgün, yaratıcı tasarımcılar da marka karmasına eklendi. Ücretsiz “VIP Müşteri Koordinatörlük” hizmeti ile addresistanbul çatısı altındaki yüzlerce markadanprofesyonel destek almak için [email protected] adresinden ya da websitemizde bulunan canlı destek üzerinden iletişim kurmak mümkün.
#addrestebuluşalım
