MSA’nın Müzesi’nin zengin gastronomi arşivi Google Arts & Culture’da çevrimiçi olarak sergilenecek. Google ve müze arasındaki yeni ortaklık sayesinde MSA’nın Müzesi’ndeki Osmanlı’nın son dönemlerinden Cumhuriyet’in ilk ve orta dönemine uzanan zengin gastronomi arşivi, dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından Google Arts & Culture’da çevrimiçi olarak görüntülenebilir. Bu yeni sanal sergi sayesinde, kullanıcılar Osmanlı dönemine ait hamur makinesi, düdüklü tencere, ilk Türk yemek kitabı gibi mutfak ile ilgili çeşitli objeye ve müzenin diğer birçok hazinesine artsandculture.google.com adresinden sadece birkaç tıklamayla erişebilecek.
Ultra yüksek çözünürlüklü görüntülerle yakınlaşın
MSA’nın Müzesi’nde sergilenen, “Osmanlı dönemine ait düdüklü tencere mikser” artık bu özelliğin şimdiye kadarki en yüksek çözünürlüklü görüntüsünü sağlayan güçlü bir fotoğraf yakalama işlemi olan Gigapixel teknolojisi sayesinde daha önce hiç görülmemiş bir çözünürlükte görüntülenebilir. İzleyiciler bunu olağanüstü ayrıntılarla keşfedebilir ve çıplak gözle görülebilenin çok ötesinde deneyimleyebilir. Ziyaretçiler, yakınlaştırma teknolojisi sayesinde 100 yılı aşkın bir geçmişi bulunan Osmanlı dönemine ait metal düdüklü tencere ve mikserin üzerinde yer alan damgadaki Osmanlıca yazının tüm ayrıntılarını keşfedebilir.
Dijital sergiler
MSA ekibi tarafında küratörlüğü üstlenilen üç interaktif sergi, çevrimiçi ziyaretçiler için geliştirildi. Dijital sergi “MSA İstanbul’a Hoş Geldiniz” MSA’nın kültürünü ve çalışmalarını anlatırken, “Türkiye’nin Geleneksel 9 Tadı” sergisi Türk mutfağının efsane yemeklerini ziyaretçilere tanıtıyor. “MSA Müzesi’ndeki 10 Büyüleyici Nesne” sergisi ise MSA Müzesi’nde yer alan nesneleri online sergiyle dünyanın dört bir yanındaki ziyaretçilere açıyor.
Online sergilerin en önemli öğelerinden bazıları ise şunlar:
“Türkiye’nin Geleneksel 9 Tadı” sergisini ziyaret edenler Türkiye’nin farklı bölge ve kültürlerinden gelen heyecan verici geleneksel lezzetleri keşfedebilecekler. Kebaptan demir tatlısına, ciğer sarmadan, kadayıfa Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerine dair bilgiler edinebilecekler.
“MSA’nın Müzesi’ndeki 10 Büyüleyici Nesne” sergisini ziyaret edenler Osmanlı İmparatorluğu’ndan bugüne dünyanın en büyük gastronomi müzelerinden birine adım atacaklar. Online sergide ilk Türk yemek kitabı, Hamsi destanı, Osmanlı dönemine ait hamur makinesi, Türkiye’nin en yaygın nostaljik yiyeceği arasında yer alan leblebinin taşındığı portatif kutu görülebilir.
MSA, Türk yiyecek ve içeceklerini sergileyerek, öğreterek ve tanıtarak geçmişi günümüze taşıyan türünün tek örneği. 17 yıldır yiyecek-içecek eğitimi konusunda faaliyet gösteren MSA’yı daha yakından tanımak isteyen ziyaretçiler ise “MSA İstanbul’a Hoş Geldiniz” sergisi ziyaret edebilirler.
“Müzeyi tüm dünyaya açıyoruz”
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ve MSA’nın Müzesi’nin kurucusu Mehmet Aksel, müzedeki eserlerin Google Arts & Culture’da çevrimiçi olarak görüntülenebilecek olmasından dolayı mutluluk duyduklarını belirterek şunları söyledi:
“MSA’nın Müzesi’nde yiyecek-içecek kültürümüzün derin tarihine ışık tutan çeşitli objelerle birlikte ayrıca 1000’in üzerinde menü ve 10.000’e yakın kitap içeren MSA Gastronomi Kütüphanesi ve Dokümantasyon Merkezi’nin kilit altında tutulan nadir eserler koleksiyonundan kitaplar da bulunuyor. Google ile yaptığımız bu iş birliği sayesinde müzemizin eserlerini tüm dünyadaki ziyaretçilerimize açıyoruz. MSA’nın Müzesi olarak Google Arts & Culture’ın bir parçası olduğumuz için çok mutluyuz. İlerleyen dönemlerde Türk gastronomi dünyasının değerli isimlerinin paydaşlığıyla Türk mutfağının yerel tatlarını ve Türk kahvesini uygulama üzerinden tüm dünyaya tanıtmayı planlıyoruz.”
MSA’nın Müzesi’nin kurucusu Mehmet Aksel
MSA’nın Müzesi Hakkında
Türkiye’nin ilk ve tek gastronomi müzesi MSA’nın Müzesi, Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) kurucusu Mehmet Aksel tarafından kuruldu. MSA’nın Müzesi, 2500’ü aşkın eser ile Osmanlı’nın son dönemlerinden Cumhuriyet’in ilk ve orta dönemine uzanan sektörel yaşayış ve gelişime tanıklık eden zengin bir arşive ev sahipliği yapıyor. MSA’nın Müzesi koleksiyonu; aşçılık ve pastacılık araç gereçleri, eski sahanlar, yağ kutuları, babaannelerimizin kullandığı şeker kalıpları, pirinç kahve değirmenleri, eski Türk filmlerinde gördüğümüz teneke kutular, bira, rakı, içki, su ve gazlı içecek şişeleri, Cumhuriyet Dönemi bakkaliye malzemeleri, şekerleme ve sakız paketlemeleri, etiketler, Cumhuriyet Dönemi’nden kalan temizlik için kullanılan malzemeler ve mutfak ile ilgili akla gelebilecek her türlü objeyi barındırıyor. Müze eserleri arasında ayrıca 1000’in üzerinde menü ve 10.000’e yakın kitap içeren MSA Gastronomi Kütüphanesi ve Dokümantasyon Merkezi’nin kilit altında tutulan nadir eserler koleksiyonundan kitaplar da bulunuyor. www.msa.com.tr/muze
Google Arts & Culture Hakkında
Google Arts &Kültür, 80 ülkeden 2.000’den fazla kültür kurumunun hazinelerini, hikayelerini ve bilgilerini parmaklarınızın ucuna getiriyor. Google’ın misyonu dünyanın bilgilerini daha erişilebilir hale getirmekse, Arts & Culture’ın misyonu dünya kültürünün herhangi bir yerde herkes tarafından erişilebilir olmasını sağlamaktır. Sanatı, tarihi ve dünyanın harikalarını keşfetmek için kapınız. Van Gogh’un yatak odası resimlerinden, Porto Riko’nun mirasına, Avustralya’daki sporlara veya kadınların sağ hareketinden antik Maya tapınaklarına, Japon Yemeklerine ve Hint Demiryollarına kadar kültürel miras hakkında hikayeler keşfedin.
