Geleneksel ocakbaşı kültürünü modern şehir hayatının temposuyla buluşturan Mesai, ateş merkezli mutfağıyla kebabı başrole taşıyor.
Sade, samimi ve lezzetin ön planda olduğu bir anlayışla hazırlanan tabaklar; abartıdan uzak ve paylaşım kültürünü öne çıkarıyor. Mesai’nin mutfağında ateş yalnızca bir pişirme yöntemi değil; lezzetin karakterini belirleyen temel unsur… Mevsimine özen seçilen ürünler, ustalıkla işlenerek rafine dokunuşlarla buluşuyor. Ortaya çıkan her kebap, gelenekten aldığı gücü modern gastronomi yaklaşımıyla harmanlıyor. Topkapı Sarayı’ndan, Ayasofya’ya… Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne İstanbul’un tüm ruhu tüm ihtişamıyla Mesai’de hayat buluyor.
Mezeler ve Kebaplar Başrolde
Mesai’de kebap yalnızca bir ana yemek değil; sofranın merkezinde konumlanan bir deneyim. Meze kültürüyle başlayan yolculuk, ara sıcaklarla zenginleşiyor; ancak gecenin hafızasında en çok yer eden yine ateşten çıkan o güçlü tat oluyor. Atom, Trüflü Biber Borani, Mutabbel ve Müdür damak çatlatan mezeler arasında. Yaprak Ciğer, Atom Kokoreç, Çıtır Mantı ve Pastırmalı Humus gibi ara sıcaklar özel gastronomi dokunuşlarıyla zenginleşiyor. Mesai Kebap, Ali Nazik ve Kuzu Şiş ana yemeğin favori lezzetlerinden… Anadolu Mutfağının geleneksel tatlılarından Havuç Dilim Baklava, Ekmek Kadayıfı ve Çıtır Kabak bu gastronomi yolculuğuna eşlik eden özel tatlar arasında. Mesai, geleneksel Türk mutfağının özünü korurken, şehirli ve çağdaş bir yorumla kebabı yeniden tanımlıyor. Her tabak, ustalığın, kaliteli malzemenin ve ateşe duyulan saygının bir yansıması.
İstanbul’un Ruhu Tüm İhtişamıyla Mesai’de
Topkapı Sarayı’ndan, Ayasofya’ya… Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne… İstanbul’un tüm renklerine ve ışıltısına karşı şehrin ritmini yeniden belirleyen Mesai’de, gün batımında gökyüzünün altın tonlarına karşı başlayan keyifli saatler, lezzetli yemekler eşliğinde ayrıcalıklı bir ambiyansa dönüşüyor. Dekorasyonunda ince bir mimari zevkin yansıdığı restoranda özenle tasarlanan iç mekân elegant ve sıcak havasıyla beğeni topluyor. Cam tavanın gökyüzüyle kurduğu görsel bağ konukları daha ferah ve daha davetkâr bir atmosferin içine çekiyor. Şık aydınlatmalar, göz alıcı ihtişamlı bir bar, özgün tablolar, zarif kadehler, ince düşünülmüş detaylar, lüks dokunuşlar… Eşsiz manzarasına karşı keyifli bir gece vadeden Mesai, zarif tasarımı ve enerjik ambiyansıyla öne çıkıyor.
