Unilever Food Solutions, profesyonel mutfaklarda şeflere zaman kazandıran, lezzeti ve verimliliği artıran ürünlerine bir yenisini ekledi. Hellmann’s Trüflü Mayonez 1 kg’lık kova formatıyla UFS’nin ürün portföyünde yerini aldı.
Profesyonel mutfaklara inovatif ve sürdürülebilir çözümler sunarak şefler ve işletmeciler için güvenilir bir çözüm ortağı olmayı hedefleyen Unilever Food Solutions, mutfaklara ilham vermeye devam ediyor. UFS’nin yeni ürünü, Hellmann’s Trüflü Mayonez’in kova formatıyla şeflere hem operasyonel kolaylık hem de maliyet avantajı sağlıyor.
Yoğun, dengeli ve doğal trüf aromasıyla dikkat çeken Hellmann’s Trüflü Mayonez; sıcak ve soğuk tariflere uyumlu yapısı, kremsi kıvamı ve bu kıvamı koruyan dayanıklılığı ile şeflere profesyonel mutfaklarda yeni bir özgürlük alanı yaratıyor. Blender’dan geçirilip asitle karıştırılsa bile ayrışmayan yapısı ve formunu kaybetmeyen dayanıklılığı ile reçetelerde güvenle kullanılabiliyor.
Mutfakta Kolaylık ve Güvenilir Performans
Hellmann’s Trüflü Mayonez, şeflere reçeteleri için kremsi bir trüf lezzeti sunarken bu tadı reçetede dengeli tutmayı ve kremsi kıvamı korumayı sağlıyor. Şefler, tüm bu lezzet katma değerinden trüfü sıklıkla kullandıkları, sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi burger ve patates kızartmalarında faydalanıyor. Salata soslarında; karıştırma ve asit ekleme sonrasında ve servis boyunca bozulmadan kıvamını koruyor. Makarna soslarında, trüf aromasını ek yağlara ihtiyaç duymadan yemeğe sağlıyor ve kremamsı yapıyı destekliyor. Sandviçlerde ise, yoğun kıvamı sayesinde akma yapmadan katmanları sabitliyor; her lokmada doygun bir tat sunarken mutfaklara maliyet avantajı getiriyor.
Şeflerin Yaratıcılığıyla Hayat Bulan İlham
Hellmann’s Trüflü Mayonez’in lansmanı, Türkiye’nin önde gelen şeflerinin yaratıcılığıyla Eylül ayında profesyonel mutfaklarda gerçekleşti. Müge Ergül, taze Yedikule marulu ve çimçim karidesi hafif bir salata yorumu ile Hellmann’s’ın kremamsı dokusu ve dengeli trüf aromasıyla buluşturdu. Zaaf İstanbul’un kurucu şefi Aras Çetin, Hellmann’s’ın sıcak kullanımda sosla kusursuz birleşimini ve dolguda trüf tadını zahmetsizce yansıtmasını kestane mantarı ve porçiniden hazırladığı ravioliler ile lezzete taşıdı. Banko Burger’in kurucu şefi Bora Bozankaya, burger reçetelerinde kullandığı trüf & mantar sosunda Hellmann’s Trüflü Mayonez’i kullandı. Bubada’nın şefi Osman Kemal Sözer ise Hellmann’s Trüflü Mayonez’in yoğun kıvamı ve dengeli aromasıyla üç katlı kulüp sandviçini lezzetlendirdi.
