Pandemiyle beraber akıllı ev aletlerine olan ilgi arttı. Tek cihazda birçok fonksiyonu yapabilmesi nedeniyle favorilerden olan Thermomix’in detaylarını Vorwerk Türkiye Genel Müdürü Ömer Barış Turan’a sorduk.
Thermomix® Türkiye’de ne zamandan beri var?
Thermomix® hızlı bir şekilde lezzetli yemekler hazırlamak için tasarlanmış, 20’den fazla mutfak aletinin yaptığı işi aynı anda yapan çok fonksiyonlu dijital bir mutfak aleti. Alman kalitesiyle Avrupa’da tasarlanıp geliştirilen Thermomix, hassas teknolojiler ve en üst kalite malzemelerle üretiliyor. Vorwerk Türkiye olarak 2017’de kurulduk ve piyasaya Thermomix’in TM5 modeli ile giriş yaptık. Halen mutfakların yardımcısı olarak uzun süredir kullanılan TM5 modelinin yanı sıra Avrupa’da da bir önceki model olan TM31’i üç kuşaktır kullanılıyor.
Thermomix’i üstün kılan özellikler neler?
Thermomix’in katlı pişirme özelliği sayesinde birden fazla katta aynı anda birden fazla yemek hazırlanabiliyor. Bu sayede mutfaktaki temel görevlerin hepsi için tek bir mutfak aleti ve kap kullanılıyor. Çok kısa bir sürede sebze ve balık buharda pişerken pilav yapılabiliyor. Thermomix® TM6 modelinin doğrama, karıştırma, çırpma, parçalayarak karıştırma, tartma, emülsiyon, öğütme, yoğurma gibi birbirinden farklı fonksiyonları; yumurta haşlama, vakumda pişirme, kendini yıkama gibi modları ve sürekli yenilenen özellikleri bulunuyor.
Geleneksel pişirme yöntemlerinden ayrışan bir mutfak aleti
Başlı başına farklı bir “deneyim” sunan dijital mutfak aleti Thermomix, hepsi bir arada yapısıyla geleneksel mutfak aletlerinden ve yemek pişirme yöntemlerinden ayrışıyor. Geleneksel pişirme yöntemlerinde tencerenin başında beklenirken birçok işlem başında beklemeden Thermomix ile saniyeler içinde yapılabiliyor. Tüm işlemler tek bir haznenin içinde yapıldığı için yemek yapma sürecini hızlandırıyor ve çok daha az bulaşık çıkıyor.
TM6’nın geniş dijital dokunmatik ekranı ve entegre wi-fi sistemi rehberli pişirme olanağı sunuyor. Cookidoo® platformu üzerinden dünyadaki 80.000’den fazla tarife doğrudan ulaşılabiliyor. Alışveriş listesi sayesinde de pişirilecek yemeklerin malzemeleri gram gram hazırlanabiliyor. Böylece hiç bilmediğiniz tarifleri adımları takip ederek cesaretle yapmanızı ve tam kıvamında harika sonuçlar elde etmenizi sağlıyor. Tüm bunlar sayesinde hem hesaplı hem de kaliteli yemek yerken zamandan ve enerjiden tasarruf ediliyor; gıda israfı ve su tasarrufu da sağlanıyor. Thermomix ile yapılan yemekler bir restoranda yenilen yemeğe oranla neredeyse ¼ oranında kazanç sağlıyor.
Doğrudan satış ile kadın girişimcilere istihdam sağlıyorsunuz. Biraz da bu süreçten bahseder misiniz?
Thermomix, ürünü kullanıp memnun olan kişilerin, gerçek deneyimlerinden yola çıkarak ürünü tanıtıp doğrudan satış yöntemiyle son kullanıcıyla buluşuyor. Bu kanal kişisel girişimcilere destek olurken son kullanıcıya doğrudan cevap verebilmeyi ve ürünü en doğru şekilde anlatıp son kullanıcının da doğru anlamasını sağlıyor. Thermomix her geçen gün büyüyen bir topluluğa sahip ve her danışman kişisel bir girişimci. Aynı zamanda yüzde 95’inin kadınlardan oluştuğu satış danışmanlarımız kendi iş modeli ve çalışma stiliyle zamandan tasarruf ederek özgürlük kazanıyor; ülke ve aile ekonomisine katkı sağlıyor. Kimi danışmanlarımız emekli olduktan sonra kariyerlerine Thermomix danışmanı olarak devam ediyor, kimileri ise halihazırdaki işlerine ek olarak danışmanlık yaparak ek gelir elde ediyor. Aynı zamanda sosyal bir iş de olan danışmanlık sayesinde yeni çevreler edinebilirken, eğitimlerimize ve etkinliklerimize katılarak kişisel gelişimlerine katkıda bulunabiliyor.
Pandemi ile mutfak alışkanlıkları değişti. Siz yeni hayata nasıl adapte oldunuz?
Trendlerin ve bilginin çok hızlı yayılması nedeniyle kullanıcı beklenti ve alışkanlıkları yerelle globalde giderek birbirine benzemeye başladı. Çünkü bugün kaliteli ürün, iyi hizmet ve hedefe odaklı ürün yapma konusunda firmalar birbiriyle yarışıyor. Müşteriye sağlanan fayda noktasında da en fazla katkıyı sağlayan şirketler diğerlerinden ayrılıyor. Kullanıcılar orijinal yemek tariflerine sadık kalarak şeflerimizin farklı versiyonlarla modernize ettiği ve Thermomix’in Cookidoo platformuna entegre ettiği tariflerden Türk yemeklerine olan ilgisini kaybetmiyor. Bunların başında etsiz çiğ köfte, ezogelin çorbası, mercimek çorbası, pirinçli yayla çorbası, tarhana çorbası, izmir köfte, limonata, salçalı bulgur pilavı, şehriye çorbası, açma ve vanilyalı sütlaç geliyor. Aynı zamanda deneyim grupları oluşturarak denedikleri yeni tarifleri de birbirleriyle paylaşıyor, hatta yeni tarifler buluyor.
Thermomix Türkiye olarak hedefleriniz neler?
Thermomix Türkiye yatırım ve saha çalışmaları doğrultusunda 2020 yılında 2 kat büyüdü ve bugün geniş bir hedef kitle ile 5.000 civarında son kullanıcıya sahip. Çocuklu aileler, yeni evliler, yemek pişirmeye ve dünya mutfağına meraklı kişiler, yoğun tempoda çalışan ve az zamanı olan yalnız yaşayanlar, hiç yemek yapmayı bilmeyenler ayrı ayrı Thermomix’in hedef kitlesinde yer alıyor. Bu sayede 2020’den 2021’e geçişte bir önceki yıla adet bazında oranla yüzde 86,92’lik bir artış yakaladık. 2022’nin ilk yarısında ise bir önceki yılın ilk yarısına göre adetsel bazda yaklaşık yüzde 76’lık bir büyüme sağladık. 2022 yılı sonunda da bütçelediğimiz oranda bir önceki yıla göre yüzde 50 büyüme ile 15.000 kullanıcıya ulaşmayı öngörüyoruz. 2023’te de büyüme trendinin devam edeceğini düşünüyor; 5 yıl içinde danışman sayımızı minimum 3.500’e çıkarıp, 100.000 kullanıcıya ulaşmayı hedefliyoruz.
