Instagram’daki @turuncubiblog profilinin yazarı Hande Baran Gelgeç, bizimle glutensiz cocobrownie tarifini paylaşıyor.
Glutensiz cocobrownie:
Malzemeleri:
4 M boy yumurta(orta)
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı filtre kahve (soğutulmuş)
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı hindistan cevizi kreması/sütü
2 damla vanilya özütü
Ceviz
Damla çikolata
2 su bardağı hindistan cevizi unu
Yarım su bardağı kadar glutensiz un
4-5 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım, bu sırada vanilya özütünü ekleyelim ki yumurta kokusu olmasın. Sırayla tüm sıvıları ekleyelim, sonra unları ve kakaoyu güzelce karıştıralım. Evde olan fındık, ceviz vs ne varsa damla çikolata ile ekleyelim. Farkettiyseniz kabartma tozu kullanmadım. Daha nemli kaldı bu sayede. Ben baton kalıp kullanırken şerit şeklinde alta yağlı kağıt koyuyorum daha pratik çıkıyor. Önceden 180 derecede ısıttığım fırınımda kontrollü olarak alt kısımda 50 dk kadar pişirdim. Üst kısmı çok yanmasın diye. Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık.
Not: Kakaolu keklerinize mutlaka kahve ekleyin.
